Maa-artisokka-vihannepata

Pussillinen maa-artisokkia (vajaa puoli kiloa)
4-6 porkkanaa
2 sipulia
puolen nyrkin kokoinen pala selleriä
(oliivi)öljyä
paprikajauhetta
suolaa
tölkki kaurakermaa

Kuori ja pilko vihannekset. Lorauta öljy pannulle ja kuumenna (älä käristä) vihanneksia siinä kunnes niiden pinta vähän kypsyy. Ripottele välillä vihannesten joukkoon suola ja paprika.
Tyhjennä pannu voideltuun uunivuokaan.
Kaada päälle kaurakerma.

Asettelin päälle paprikalla ja suolalla maustettuja broilerinfileitä.

Paista uunissa 200 asteessa noin tunti.